Инвентарь, используемый для оформления салатов

Для дизайна салатов современным образом требуется дополнительно последующий инвентарь:

· Формовочные кольца (круглые, квадратные) на одну либо несколько порций – для выкладки салата на блюдо в виде ровненького цилиндра.

· Форма в виде пирамидки – для выкладки нарезанных товаров либо заправленного салата «букетами» на блюдо.

· Силиконовые коврики – для изготовления чипсов из овощей для дизайна Инвентарь, используемый для оформления салатов салата, расплавления сыра для изготовления корзиночек из сыра.

· Силиконовые либо железные формы в виде корзиночек для изготовления тарталеток для отпуска салатов либо формования корзиночек из сыра.

4. Методы дизайна и подачи салатов:

Методы дизайна салатов можно подразделить на классические и современные.

А) Классические:

Б) Современные:обычно, салаты отпускают на блюдах (поперечником 18 – 30 см) либо порционных Инвентарь, используемый для оформления салатов салатниках, роксах, мартинницах либо в тарталетках, салатами фаршируют овощи (огурцы, помидоры, авокадо и др.):


investicionnaya-i-ekspluatacionnaya-fazi-proekta.html
investicionnaya-politika-gosudarstva-i-predpriyatiya.html
investicionnaya-politika-referat.html